Cos’è la fermentazione intestinale

La fermentazione è un processo con il quale alcuni organismi (ad esempio i batteri della flora intestinale  ) “trasformano e scompongono” delle sostanze chimiche (ad esempio le sostanze contenute negli alimenti, come i carboidrati)

In particolare la fermentazione intestinale è quel processo, che ha sede nell’intestino, attraverso il quale le sostanze che non digeriamo e non assorbiamo vengono fermentate, ovvero degradate, dalla flora  intestinale, liberando gas e richiamando acqua all’interno dell’intestino stesso.